Cách làm bánh ăn dặm cho bé vô cùng đơn giản

Cùng tìm hiểu cách làm bánh ăn dặm cho bé. Thay đổi thực đơn giàu dinh dưỡng cho con yêu của bạn. Bánh ăn dặm món ăn kích thích sự thèm ăn của trẻ.

0
72

Bánh ăn dặm cho bé – món ăn mới dành cho bé yêu nhà bạn. Thay vì món cháo ăn dặm nhàm chán, bé sẽ được thưởng thức món ăn mới. Bánh ăn dặm kích thích sự thèm ăn của trẻ. Bánh ăn dặm cho bé bắt mắt và giàu dinh dưỡng cần thiết cho bé.

>>> Ăn gì giúp con thông minh

Các mẹ hãy cùng khám phá công thức tuyệt hảo làm bánh ăn dặm cho bé

Bánh ăn dặm vị trái cây

cách làm bánh ăn dặm cho bé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  •  Nước vị hoa quả như táo, dâu, nho,….(tùy theo sở thích của bé)
  • Bột ngũ cốc(dành riêng cho bé)
  •  Bột mì

Cách làm bánh:

  • Bước 1: Đổ bột mì, bột ngũ cốc và nước hoa quả vào trộn đều. Trộn đến khi chúng hòa quyện với nhau.
  • Bước 2: Rắc một lớp bột mỏng ra mâm hoặc khay, đổ bột ra đó. Tiếp theo, rắc ít bột mỳ, cán mỏng bột tầm 1,5cm. Sau đó, các  mẹ  nặn thành hình dễ thương để thu hút trẻ( gợi ý dành cho các mẹ: nên mua khuôn bánh hình động vật, trái cây,..sẽ tiết kiệm thời gian tạo hình, tăng thêm sự nhận biết cho trẻ).
  • Bước 3: Sau đó, các mẹ cho vào lò vi sóng nướng khoảng 25-30 phút ở 170 độ C.

Lưu ý dành cho mẹ

Những chiếc bánh vị hoa quả có thể được trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Bé có thể ăn bánh quy hơi mát khi vào hè, không gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Bánh Donut- món ăn khoái khẩu cho bé

cách làm bánh ăn dặm cho bé

Nguyên liệu làm bánh

  • Bột làm bánh mỳ chưa qua tẩy trắng
  • Bột mì
  • Muỗng cà phê mật ong
  • Muỗng cà phê nước táo

Cách làm bánh Donut

  • Bước 1: Trộn tất cả thành phần làm bánh vào trong bát đến khi quyện đều. Rắc bột mì lên và nhào nặn khoảng 3 phút cho công đoạn này.
  • Bước 2: Khi nhào nặn xong, cán bột dày khoảng 1,5 cm. Nếu không có khuôn bánh tròn, các mẹ có thể úp ngược cốc để tạo hình tròn cho bánh. Dùng dụng cụ làm bánh để cắt lỗ nhỏ ở giữa bánh tạo hình bánh Donut.
  • Bước 3: Đặt bánh lên giấy tráng silicon,nướng cho đến khi bánh chuyển màu nâu thì lấy ra. Thời gian nướng bánh khoảng 35 phút. Hãy để bánh thật nguội, có thể để qua đêm để bánh khô lại.

Lưu ý: trong quá trình nhào bột, nếu bột bị nhão thì cho thêm ít bột để đủ độ dẻo. Trong việc quá trình cán bột, cần rắc bột lên thanh cán, bột ướt bên dưới, việc cán bột sẽ dễ dàng hơn.

Bánh Tart

cách làm bánh ăn dặm cho bé

Nguyên liệu làm 5-6 cái bánh

  • 1 cốc bột
  • 5 thìa nhỏ bơ
  • 2-3 thìa nước
  • Nhân bánh( theo sở thích của bé)

Cách làm bánh ăn dặm cho bé Tart

  • Bước 1: Trộn bơ vào bột, cắt nhỏ bơ và dùng dĩa dầm nát. Bơ sẽ không tan ngay vì nó còn lạnh
  • Bước 2: Thêm ít nước nguội vào trong, từng chút một, dùng tay ấn, trộn chúng. Thêm nước nếu chưa thấy bột dẻo.
  • Bước 3: Rắc bột một lớp bột mỏng lên khay bánh, vừa ấn và trộn bột trên khay.
  • Bước 4: Cắt bột bánh thành những hình chữ nhật hay hình dáng tùy thích
  • Bước 5: Đặt nhân bên trên 1 miếng bánh
  • Bước 6: Sau đó, đặt thêm một miếng bánh khác lên trên. Dùng tay ấn viền cho 2 miếng bánh dính vào nhau.
  • Bước 7: Dùng dĩa hoặc tăm chọc lỗ nhỏ giữa bánh, sau đó phết bơ lên trên bánh.
  • Bước 8: Nướng bánh trong thời gian khoảng 20-25 phút.

Lưu ý: nên để bánh nguội vì nhân bên trong có thể rất nóng.

Một số nhân bánh Tart – gợi ý cho mẹ:

  • Hoa quả tươi: nước ép hoa quả, siro hoa quả,..
  • Nhân pizza: dùng cà chua, phô mai xay kết hợp thêm lá cải bó xôi
  • Nhân khoai tây trộn với phô mai.

Bánh Doraemon

cách làm bánh ăn dặm cho bé

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 2 lòng đỏ trứng gà
  • 75g bột mì
  • 1 muỗng cà phê bột nở
  • Nước sạch

Cách làm bánh Doraemon

  • Bước 1: Trộn hỗn hợp trên vào bát sạch, thêm nước từ từ và đảo đều tay cho hỗn hợp sánh lại. Tiếp theo, mang đặt vào ngăn mát trong 30 phút. Sau đó, bỏ ra và khuấy thêm 2 muỗng canh.
  • Bước 2: Bắc chảo chống dính lên bếp. Cho chút dầu lên, lấy giấy lau sơ bề mặt chảo. Chảo hơi nóng, các mẹ cho một ít bột đổ từ từ lên chảo nóng. Nếu bánh nổi phồng sủi bột đều thì lật miếng bánh lại rán. Các mẹ cứ tiếp tục làm như vậy đến khi hết nguyên liệu.

Lưu ý : Lửa rán bánh ở lửa thấp, không nên đổ bánh quá dày sẽ dễ bị cháy bên ngoài mà bên trong chưa chín.

Một số lưu ý trong cách làm bánh ăn dặm cho bé:

Bé tầm 8 tháng tuổi có thể ăn được tất cả các loại bánh trên. Lúc ấy bé có thể tự cầm bánh ăn. Với các bé tầm tuổi đó, mẹ có thể cho thêm ít muối hay đường để tăng vị ngon cho bánh.

Các mẹ đặc biệt lưu ý khi khi bé có phản ứng dị ứng với thực phẩm: dị ứng tinh bột, dị ứng các loại hạt, dị ứng các sản phẩm từ sữa và dị ứng hải sản.

Muốn biết con bạn thuộc loại dị ứng nào, các mẹ nên luộc hay hấp thực phẩm liên tiếp trong 3 ngày xem phản ứng của trẻ. Trừ hải sản thì ngoài 8 tháng bé mới ăn được còn tất cả. Tất cả các loại trên đều từ 6 tháng các bé có thể dùng được.

Bánh ăn dặm cho bé không nên để quá lâu, nên dùng hết trong vòng 2 tuần. Mẹ có thể cho thêm siro, nước hoa quả hay mật ong để thay đổi mùi vị cho bé. Không nên nướng non, bánh ít thơm, dễ bị hỏng.

Với những công thức trên, các bà mẹ sẽ có thêm nhiều cách làm bánh ăn dặm cho bé. Các mẹ có thể sáng tạo thêm nhiều công thức làm bánh cho bé yêu nhà mình.